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2023年12月19日发(作者:)
菠萝蜜的家常做法
菠萝蜜中含有丰富的糖,蛋白质,维C和B族维生素,以及多种矿物质。本文是店铺整理的菠萝蜜的做法,供大家参考。
菠萝蜜的家常做法:菠萝蜜丝炒肉
食材准备
菠萝蜜丝,红椒,青椒半个,肉丝适量,盐少许,料酒适量,鸡精少许。
方法步骤
1、将青红椒切成丝,菠萝蜜取下切丝;
2、肉丝总加入少许生粉,放入锅中煸炒,然后加入青红椒丝翻炒;
3、接着放入菠萝蜜丝,少许鸡精,翻炒几下出锅即可。
菠萝蜜的家常做法:菠萝蜜炒猪肚
食材准备
菠萝蜜6个,猪肚500克,红椒,灯笼椒,洋葱,葱姜适量,盐,白醋,白糖100克,喼汁10克。
方法步骤
1、将猪肚洗净,焯水1分钟,放入胡椒,葱姜,盐入高压锅压20分钟;
2、江菠萝蜜去核切片,洋葱切件,双椒切片,猪肚取出切件待用;
3、锅中少许油,煸炒猪肚,然后下入灯笼椒和红椒,以及洋葱翻炒;
4、接着加入适量的清水,放入调味料,焖煮后勾芡,加入菠萝蜜拌匀即可。
菠萝蜜的做法:菠萝蜜剔骨汤
食材准备
剔骨肉适量,菠萝蜜籽适量,葱姜适量,盐少许。
方法步骤
1、将菠萝蜜自洗净,表面划上一道,煮5分钟左右;
2、捞出后去皮,净锅中适量水,放入葱姜适量;
3、水开后放入剔骨肉,将肉切下来后焯烫一下,然后去腥;
4、炖盅里加入生姜和葱,放入肉和菠萝蜜籽,炖5小时左右,最后加盐调味即可。
菠萝蜜食用注意事项
菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。
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