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2024年5月31日发(作者:)
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榴莲核的功效与作用是什么?
榴莲是一种比较常见的水果,但是它的味道是很多水果无法
相比的,不是说有多么的香,而是闻起来还是比较臭的,这就是
为什么很多人不喜欢吃榴莲的原因。实际上榴莲吃起来的时候虽
然味道不好,但是果肉的味道一入口之后就会让人有一种“原来
它是这个味道”的感觉。那么,榴莲核的功效与作用是什么?
榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。
相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作
用。
食疗:
15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾。
榴莲的营养价值
榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲
皮变成宝贝,既不浪费,又滋养了身体。
《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,
无毒,主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、
补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、
糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。在泰国曾有糖尿病
患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。所以泰国卫生部劝告公
众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲,但每
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天食入量不宜超过100克。榴莲性热,因此,不可多食,为了避
免食用时上火,最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹,山竹能
抑制榴莲的温热火气,保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意,
咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;糖尿病、心脏病
和高胆固醇血症患者不应食用。
榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋
白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分
82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较
高。研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素。人体需
要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增
加对传染病的抵抗力。
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