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2024年5月30日发(作者：)

萝卜的功效与作用

名称：白萝卜

别名：萝卜、芦菔

性味：甘辛、平、无毒

归经：入肺经、脾经

功效：下气消食、除痰润肺、解毒生津、和中止咳、利大小便

主治：生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干、胸膈

饱闷，大小便不畅；煮食可治肺萎肺热吐血、气胀食滞、饭食不消化、

痰多、口干舌渴、小便不畅、酒毒。

用法用量：萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，

或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

来源：白萝卜是十字花科萝卜属植物白萝卜的根。

功效作用

白萝卜的功效与作用

1、白萝卜对消化方面的功效：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，

可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细

细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

2、白萝卜对泌尿系统方面的功效：各种泌尿系结石，排尿不畅，

可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

3、白萝卜对呼吸方面的功效：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼

咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻

出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、

鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

4、白萝卜其他方面的功效：美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；

解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。

5、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作

用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁

还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地

置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

6、白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺

75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮熟，即

可食用。

7、白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂

蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入

蜂蜜，1日内分2--3次服完。

8、白萝卜有治小儿肺炎的功效：白萝卜100克，橄榄30克，糯

米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同

入水熬粥，粥成后候凉食用。

9、白萝卜能治流行性感冒：白萝卜250克，米醋适量。

食用方法

白萝卜的食用方法

1蜂蜜白萝卜汁

材料：大萝卜1个、蜂蜜100克

做法：把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗

内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1

次，适量服用。

功效：用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。适用于急性哮喘

之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

2白萝卜煲白菜

材料：白萝卜200克、白菜胆(指白菜心的部位)500克、红糖适

量。

做法：白萝卜洗净，削皮，切段块；白菜胆洗净。在锅内加入清

水1750毫升(约7碗量)，武火滚沸后下白萝卜，滚至熟腍下白菜胆，

再滚至熟下红糖便可。此量可供3--4人用。

功效：治疗急性风热型鼻炎十分有效。适宜于气管炎、多痰等，

在这里利用它润肺化痰、平喘止咳的功效。白菜则有通利肠胃、解热

除烦之效。此汤最适宜急性风热型鼻炎，症见鼻塞时轻时重，鼻痒气

热、喷嚏、涕黄稠、发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴

喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。

3白萝卜胡辣汤

材料：白萝卜1个、白胡椒5粒、生姜4片、陈皮1片

做法：取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清

水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15

分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。

用法：可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。

功效：适用于痰多以及痰黏难以咳出者。

4山药白萝卜粥

材料：白萝卜50克、山药20克、大米100克。

做法：

1、将山药浸泡一夜，切薄片；白萝卜去皮，切薄片；大米淘洗

干净。

2、将大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加清水800毫升，置

武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

用法：每2--3天食用1次。

功效：消积、健脾、减肥。

食用禁忌

1、脾胃虚寒病者不宜食用白萝卜。

2、服人参及滋补药品期间忌食白萝卜。

本文标签： 白萝卜功效萝卜方面食用

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