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2024年6月21日发(作者:)
2021年凤翔区苹果坐果率低的原因及解决
办法
作者:王明芳
来源:《果农之友》2021年第11期
凤翔果区2021年苹果树花期正好赶上了阴雨低温寡照天气,苹果花迟迟不能开放,也很
少有蜜蜂活动。果农朋友利用下雨间隙,只要苹果花开放,就抢时间进行人工授粉(喷粉)
(图1),但花后果农普遍反映落花较往年严重,不少果园开花时满树花成熟时半树果都不
到,果农灰心丧气,甚至有放弃管理的念头。针对这种情况,笔者深入凤翔果区,对全县苹果
坐果情况进行了为期3天的调查。发现2021年苹果坐果不好既有苹果花期气候不利的客观原
因,又有果农管理失误的原因。现就调查情况总结如下,希望今后能给广大果农提供借鉴。
2021年凤翔区苹果花期比预计提前3~5天。最早3月24日见花,苹果开花期由3月27
日直到4月22日,长达1个多月(这是近40年没有遇到过的)。查核记录,并与气象部门核
实,2021年凤翔区苹果花期的基本情况是:苹果花期虽然遭遇了“倒春寒”,但“倒春寒”温度相
对稳定,没有达到冻害的极限值,加之果农朋友积极预防,提前采取各种防寒措施,没有造成
大规模减产。但是,自从3月31日下午起开始下雨到4月4日,连续下雨5天,之后将近1
个月断断续续连阴雨天气,并伴有低温寡照,苹果花迟迟不能开放,也很少有蜜蜂活动。给人
工授粉、果树自然授粉和果农疏花疏果带来了很多不便。从客观上看,2021年苹果减产原因
主要是花期遭遇连续阴雨天、低温寡照导致整体坐果不好,套袋数量减少。
经过为期3天的调查,发现凤翔区苹果园普遍落花较正常年份严重,坐果率只有30%~
40%,比正常年份低60%左右;较轻果园挂果较往年偏低5%~10%,最严重果园较往年偏低
60%~80%;初挂果期的果园挂果量增加20%~30%;还有一部分2021年刚进入始果期的果
园。总体来说2021年是个减产的年份。经过不完全统计分析,2021年减产的主要原因是苹果
花授粉不良或没有授粉。部分地区苹果园落花过于严重,坐果率只有20%~30%,个别果园坐
果率还不到10%,留果量严重不足,预计总体影响苹果产量30%~ 40%。在调查中发现2021
年果园坐果有以下几个特点。
(1)同一果园内,同气候条件,离授粉树近的果树坐果情况明显好于离授粉树较远的果
树。
(2)2020年挂果量偏多,树体营养不足,花芽质量不好的果园影响比较大。
(3)开花早(3月29—30日开花)的果园坐果没有影响,还有增产的表现,2021年多套
袋20%。
(4)同一棵树上,坐果情况与开花迟早有关。调查发现,在同一棵树上,大部分花朵开
在下雨前一天和当天的脱落严重,但有少量开花早或开花较晚的花朵坐果较好,没有受到影
响。
(5)2021年采用人工授粉或果园放蜂等措施的果园作用不是很明显。因下雨,授粉期不
好把握,虽放蜂,但气温偏低,蜜蜂不出蜂巢活动。
(6)坐果率低的果园分布具有区域性特点,就是群众常说的“收块块了”。坐果率低的果
园主要分布在西宝北线以北。以南的彪角镇、虢王镇、南指辉镇受影响较小。范家寨镇受影响
较大,糜杆桥、田家庄、横水相比范家寨受影响较小但是局部果园连片发生,在整片果园中不
同品种稍有差异,早熟品种和晚熟品种受影响较小,中熟品种玉华富士受影响最大,分析与大
小年有关,与开花迟早有关。
(7)从全县果区发生情况看,坐果情况与苹果品种相关性不明显,同一品种在不同地区
受影响程度也不同,在同一地区受影响情况则较为一致。
3.1未授粉坐果率低
调查发现,坐果率低的果园普遍存在授粉树较少或者没有配置授粉树的情况。前些年由于
苹果销售出现了问题,如卖果难现象存在,许多果农出于管理方便和销售的原因,把授粉树全
改接成了主栽品种,造成全园主栽一个品种。也不像现代果园管理一样,没有在果园人行道路
边栽植授粉树,造成果园授粉树较少或没有授粉树。而苹果树属于异花授粉树种,在正常年份
正常气温下,这些果园授粉情况基本良好,但在气候条件不利时,就会因为距离太远、缺乏传
粉媒介,造成授粉不良或无法授粉,影响果树的坐果率。
3.2树势弱坐果率低
树势归根结底是营养问题。营养充足树势就强,营养缺乏树势就弱。挂果好的果园树势中
庸,即营养生长与生殖生长达到平衡状态。同一地区,同一品种,有的坐果好,有的坐果不
好,关健看营养贮藏的多少。管理好,舍得投资的果园,2020年坐果好,2021年坐果情况仍
然很好,也没有出现大小年现象。如白虎斌果园、任茂发果园,2019年花期发生冻害,最后
由冻害后的二茬花开花结果,也都是商品果,2020、2021年坐果情况仍然很好。
全区大多数果园,2020年苹果树遭遇花期低温冻害,生长期又遭受冰雹灾害,生长季节
因管理不善,苹果锈病、疫腐病、炭疽葉枯病、早期落叶病、金纹细蛾等病虫害造成早期落
叶,更有甚者造成二次开花,导致树体衰弱,贮藏营养不足;部分果农因苹果树坐果少外出务
工,放松甚至放弃了管理,减少投资或干脆不投资,不施肥,不打药,不夏剪,树体疯长,造
成贮藏营养严重不足,落叶早,树势衰弱,成花少,花芽质量不高,或是腋花芽开花结果;有
的虽已成花,花芽质量差,花器不全,一个花芽开一朵花,花瓣多,有雄蕊没有柱头,造成
2021年坐果率低。
3.3气候异常坐果率低
外因只是诱导因素。虽然与天气、温度等环境条件有关系,但它不是决定性的因素。2021
年,凤翔地区苹果花蕾期和花序分离期天气较好。之后出现了几天的高温天气,始花期开始于
3月28日,落花于4月22日左右,花期较正常年份早3~5天,但在开花期间,3月31日至4
月4日连续下雨5天,突降低温,气温一直较低,而且长达20天,苹果花蕾迟迟不能开放,
个别果园花期长达1个月左右,蜜蜂不出巢活动,整个花期不整齐,苹果花持续开放,造成初
花期和盛花期无法区分。连阴雨和低温寡照天气,群众不能准确判断人工授粉时期,只能利用
停雨的间隙抢时间进行。
3.4苹果“大小年”现象的存在
该区玉华富士苹果2021年是“小年”,加上遭遇到低温阴雨天气的影响、开花期间降雨、
降温频频发生,气温忽高忽低,极不稳定。蜜蜂等昆虫较少活动或不活动,缺少传粉媒介,导
致授粉失败,因此造成2021年凤翔果区坐果率低,早熟和晚熟品种减产幅度较大。
从调查情况来看,凤翔果区2021年苹果坐果率低的原因,既有不利的气候条件因素,也
有人为管理不当的因素。今后应吸取教训,同时应针对落花落果的具体情况,采取多种有效措
施,增强抗风险能力。
4.1采用果园常规技术措施
根据近几年的实际情况来看,由于气候变暖,果园花期逐年提前,花期低温冻害发生已成
为常态,必须把苹果花期低温冻害预防作为常规技术抓紧做好。
4.2提高樹体营养水平
苹果树花期所需的营养物质,主要是树体贮藏营养。因此,首先要重视秋施基肥、早期落
叶病防治等,提高树体贮藏营养,提高花芽质量,增强树体抗性。其次,加强春季管理,及早
追肥、灌水,结合花露红前枝干喷药喷施叶面肥,提前补充营养,弥补因大量开花而消耗的养
分。同时做好疏蕾疏花等工作,调节树体营养分配,保证开花坐果养分的需要,提高坐果率。
4.3配置足量的授粉树
没有授粉树的果园,采取长枝嫁接技术每隔3~5棵在苹果树顶部高接花枝2~3个,长久
解决授粉品种问题;或在人行道上种植授粉海棠(图2、图3),配足授粉树,保证授粉树比
例不低于20%,创造良好的授粉条件。还可采用绑花枝方法,临时补充授粉树的不足。暂时缺
乏授粉品种的果园,可在开花初期剪取授粉品种的花枝插入水瓶中,绑挂在需要授粉的树上。
或将剪来的花枝绑在长杆上,伸到树冠上部,轻振长杆,将花粉振落使之授粉。新栽建园,必
须按配置授粉树的原则,搭配授粉树。避免单一品种建园。
4.4提倡果园人工辅助授粉
人工授粉技术(人工点授花粉、喷粉、喷雾花粉、无人机喷雾花粉)是解决不利气候条件
下苹果花授粉问题的有效措施,也是提高苹果质量的重要技术。
重视果园放蜂、种植油菜(图4)、花卉等辅助措施,促进苹果树授粉。增加果园蜂群对
提高坐果有明显作用。果园放蜂应在开花前安置蜂箱,放蜂最佳期为全园20%的花开放后。由
于蜜蜂有顺行飞行的习惯,蜂箱应每行或隔几行放置。蜂箱之间的距离一般为100~150米。
花期切忌喷杀虫药剂,以防蜜蜂中毒死亡。
4.5应用生长调节剂
落花落果的直接原因是花柄基部形成了离层,而离层形成与内源激素(赤霉素、生长素
等)不足、脱落酸增多有关。因此,花期或花后喷施适量浓度的纯天然的生长调节剂并加入少
量硼,可以增加幼果中这些物质的含量,从而防止果柄产生离层,提高坐果率。
(作者联系电话:130****7891)
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