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2024年6月16日发(作者：)

小米和大米怎么煮干饭小米和大米有什么营养

小米的养胃效果很好，大米是我们每天必吃的主食，两者搭配在

一起来煮饭食用，营养价值更丰富，口感也是很不错的，那么小米和

大米怎么煮干饭呢?

一、小米和大米怎么煮干饭

准备一些小米，大米，把它们放到一起清洗干净浸泡一下，放到

电压力锅中，按米饭键，十几分钟左右就焖好了，打开盖子放凉，然

后把米饭翻动，这样可以更加松软。

二、小米和大米有什么营养

小米里面的蛋白质含量是非常高的，含有氨基酸成分，而且和大

米比起来小米里面的蛋白质消化率要更高，色氨酸的含量也是比较高

的，小米和白米里面的蓝色都比较低，所以最好和大豆，绿豆，赤豆

等搭配在一起吃，这样可以让营养价值更好的提高，对于婴幼儿产妇

来说，适当的吃一些小米就非常不错。

小米里面的脂肪含量和白米比起来要更高，有6种脂肪酸，亚油

酸的含量也很高，小米不需要精制，所以也含有无机盐以及维生素，

而且小米里面还含有一般粮食里面不含有的胡萝卜素。

三、小米熬粥配什么最好

奶香小米南瓜粥

准备冰糖，牛奶，小米，南瓜，先把小米清洗干净浸泡一下南瓜

切成丁，小米南瓜放到电饭煲里面，加入适量的水煮20分钟，然后

再加入适量的冰糖，牛奶，继续煮5分钟，需要不停搅拌几次，避免

粘锅的情况出现，然后盛出来就可以吃了。

蛋黄小米粥

准备鸡蛋，小米，砂锅里面加入适量的水烧开，小米清洗干净水

分沥干备用，鸡蛋放到蒸锅里面蒸熟，也可以放到水里面煮熟，锅中

加入适量的水煮开，然后再把小米放进去用勺子搅拌几下，预防粘锅

情况出现，中火烧开，再改成小火煮5分钟以后，一边煮一边搅拌，

一直熬到粘稠状，把鸡蛋的壳剥掉，把蛋黄取出来，放到碗里碾碎，

小米粥盛到碗里面，撒上一些蛋黄就可以吃了。

四、大米和什么熬粥好喝

鲜虾粥

准备一些白米，新鲜的虾，胡椒粉，料酒，生姜，盐，葱，香菜，

先把虾仁取出来，加入一些盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分

钟，把葱切成葱花，生姜切丝，香菜切段，锅里面加入适量的清水大

火烧开，再倒入白米，用小火煮20分钟，再把虾仁，生姜丝放进去

煮5分钟，再加一些盐，撒上一些胡椒粉，再加入葱花，香菜搅拌均

匀就可以出锅吃了。

南瓜山药粥

准备冰糖，枸杞，山药，南瓜，小米，白米，把南瓜切成小块状，

山药切成小块状，锅中加入适量的清水，水煮开以后，把白米小米放

进去大火煮开，改成小火煮20分钟，再把山药南瓜放进去，用小火

煮15分钟，最后把枸杞放进去，一分钟就可以出锅吃了。


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