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2024年6月26日发(作者：)

麦当劳“土豆基地开放日” 揭开美味薯条的奥秘

2007年08月07日14:03 QQ论坛 评论0条

2007年8月1日（内蒙古锡林浩特）—— 麦当劳（中国）有限公司举办了全新的“土

豆基地开放日”活动。秉承公开、透明的沟通原则，麦当劳三年多以来继 “厨房开放日”、

“供应商开放日”等多个消费者开放日活动后，将沟通的平台延伸至供应链的前端。今年是

麦当劳公司首次向公众开放位于内蒙古锡林浩特的马铃薯种植基地，通过实地参观活动，向

参观者介绍了夏波蒂马铃薯的生长和生产过程，麦当劳完善的“从田间到餐桌”的供应链管

理系统，以及马铃薯在烹制成薯条、售卖给消费者的过程中保持新鲜和营养的奥秘。

一望无际的马铃薯种植基地

自从20多年前，麦当劳开始为其热销产品——薯条和薯饼在中国寻找适合的原料马铃

薯起，麦当劳对于产品品质的热情、以及本地化采购的承诺就一直未曾改变。1982年，麦

当劳从美国引进了先进的马铃薯种植技术传授给当地的农民们，并逐渐在麦当劳中国马铃薯

基地成功建立了一套完善的供应链体系。麦当劳及其全球马铃薯供应商辛普劳食品加工公司

目前在中国采用100%的夏波蒂马铃薯。夏波蒂马铃薯的引进为中国马铃薯行业提供了一套

全新的标准体系，并为在全世界广受欢迎的麦当劳薯条提供了质量保障。与夏波蒂马铃薯一

同引进的还有一套先进的种薯培育体系，以确保培育出符合麦当劳严格要求的、品质上乘的

马铃薯。

“麦当劳一直将食品原料的质量视为重中之重。和任何追求高品质的餐厅一样，麦当

劳一直坚持使用新鲜和高品质的原料。其实，麦当劳薯条美味的真正奥秘归功于从田间到餐

桌的完整供应链管理体系。”麦当劳（中国）有限公司副总裁兼首席市场推广及公司事务官

罗凯睿先生表示：“我们和北京辛普劳公司合作，与当地的农民一起研究，为马铃薯的生长

创造最适宜的环境和条件。我们还有一套完善的体系，确保马铃薯在加工、储藏、运输以及

最后烹制成深受消费者欢迎的薯条的过程中始终保持新鲜。我们在全球的麦当劳餐厅中都使

用这一系统化的方法，这正是我们成功的秘诀之一。”

在北京辛普劳食品加工公司的内蒙古锡林浩特马铃薯基地内，成片的马铃薯花正在竞

相开放。麦当劳和辛普劳公司的代表带领大家参观了马铃薯基地，并着重为参观者介绍了马

铃薯的制作生产、质量控制以及运输管理的各项严格标准。北京辛普劳食品加工公司总经理

Dan Cushing先生表示：“自上个世纪五十年代起，美国辛普劳公司就已经开始为麦当劳提

供马铃薯和其他食品原料。上世纪八十年代早期，当获悉麦当劳将要进入中国市场，我们马

上展开行动，希望能在中国继续运用我们的供应链为麦当劳提供品质最优良的夏波蒂马铃

薯。我们和麦当劳的合作已经有半个世纪之久，在中国，我们和麦当劳携手共进，不仅带动

了中国马铃薯行业的发展，也建立起了一套全新的国际化标准，让消费者无论在哪里都能享

用到当地生产的最新鲜美味的薯条。”

本文标签： 马铃薯中国公司薯条食品

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