酒店实习日记

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2024年6月10日发(作者：)

酒店实习日记

关于酒店实习日记汇总7篇

酒店实习日记 篇1

今天和小赵一个班，这小子自打丁文竹事件发生后对我越来越冷淡，好像是我

把小丁给抢了似的。我最瞧不起这种人，自己没有本事争取不到不从自身反省反而

怪罪别人阻碍他成功。在小丁的事情上我帮了他多少忙，劝了他多少次，他就是不

听，最后碰了个鼻青脸肿。听说这孩子也挺可怜，中餐的女人追了一个遍都没追上

一个，见到小丁后以为女生比女人好骗，谁知道小丁是个冰美人，掘人上瘾，号称

掘人天后，他自然也不能例外了。这就叫，点背不能怨社会。

酒店实习日记 篇2

20xx年的寒假，对我来说是有特别的纪念意义的一个寒假。因为，在这个寒

假，我干了人生中的第一份工作，赚了我人生中的第一桶金，这两个第一，对我来

说有着特别的意义。虽然工作的时间不长，赚的钱也不多，但是我很欣慰，自己的

能力得到了锻炼，对生活有了更清楚的认识，以后在一些问题上也会理解父母，花

钱也会更理性。

接下来就说说我的这份工作吧，虽然只是个兼职，但是在我心里和正式工作一

样重要，我想如果我能把这份工作干好的话，以后我也会干好其他工作。我在富平

县的秦正酒店找了一个客房服务员的工作，其实也就是一次实习的机会。我学的专

业是旅游管理，而我的专业主要涵盖酒店、景区、旅行社三大块，所以我想利用假

期在酒店实习，熟悉一下酒店各个部门以及各个部门的组织结构和运营情况。一般

酒店是不会招临时工的，招临时工的话，会造成酒店培养的人才流失，这样的赔本

买卖酒店是不会干的。可是凭我的能力又找不到合适的实习岗位，所以我只能求助

于父母的帮助，爸爸正好有个朋友在酒店当经理，在他的帮助下，我在酒店找了一

份临时工作。

既然我在秦正实习，那就有必要介绍一下秦正酒店的一些具体情况。秦正酒店

是一家集旅游、商务住宿、餐饮、娱乐于一体的综合酒店。酒店位于富有繁华商业

街之称的富平县人民路中段，交通条件便利、地理位置得天独厚。 酒店营业面积

6000余平方米，拥有豪华客房80余间。同时设有餐厅、商务中心、足浴、牌室等

多项服务，并拥有独立停车场。酒店的主要部门有客房部，餐饮部，工程部，保安

部。酒店有一个总经理，和若干部门经理。我实习的部门是客房部，客房部主要负

责客人的起居，客房部是酒店的核心部门，得客房者得天下。刚到酒店时，我还有

一点小兴奋，当时许多事情我来说都是第一次接触，觉得很新鲜，又有一点好奇，

以前老听老师讲酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原来是这个样子，就像一

幅画一样清晰的展现在我的面前，就这样，我揭开了酒店神秘的面纱。忘了介绍客

房部的组织结构了，客房部由客房经理负责，客房经理以下是主管，主管以下是领

班，领班以下是服务员，我也是其中一员。

第一天上班有一点小紧张，说话小心翼翼的，害怕出错，这可能与我刚到一个

新的环境，稍微有点不适应有关吧。当时，一个年纪和我相仿，比我稍大几岁的哥

哥来到我的面前，说：“你就是张闻达吧，从今天开始，你就在客房部上班了，有

什么不懂的可以向我和其他人请教。”后来，我才知道，他就是范主管，人送外号

“范跑跑”，可能是他和汶川地震时逃跑的那个老师同姓其他人才如此称呼他吧，

不过，他人其实挺好的，在工作上兢兢业业，很少出差错，不以上级自居。我们酒

店客房部的服务员都是女的，突然来了我一个男生，给客房部注入了一丝新的活

力。我的日常工作是铺床，打扫卫生间，抹尘。刚开始的三天，我跟着范主管，他

手把手的教我，我学的也很快，很快就掌握了铺床的要领，比如正规的铺床，要求

要先把床拉出来，然后再铺床单，而且甩床单时的力度不能过大，也不能过小，过

大会早成床单倾斜，浪费时间；过小则床单无法将床包住，正确的做法是应该先把

床垫拉开，然后把床单甩至床头，两手分别收持床单一端，借助空气的力量，将床

单甩平，然后包床。包床讲究内包45度，外包90度。铺好床之后，就该套被套，

具体做法是，先将被芯套进被单里，然后和铺床的方法一样，甩被套，甩的时候力

量可以稍大一点，最好一下就将被套甩好，甩好之后，就剩下给被套打角了，打角

可以让床有骨感，增加床的观赏性。最后一个步骤是套枕头，相对能比较简单一

点，所以就不说了。将枕头放好，铺好床旗之后一个床就铺好了。接下来就该打扫

卫生间了，卫生间的镜子和浴门是卫生间的核心，所以在到扫的时候应特别注意，

将瓶子中的玻璃清洁剂撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮

去玻璃表面的水渍。

酒店实习日记 篇3

3月1日

第四天跟班，跟的是中班，早上睡懒觉睡到11点，起来就直接吃午餐，然后

看会电视，三点半的.时候就收拾收拾准备出发，上了一个多小时的班就开始吃晚

餐了，然后忙了一会又去吃夜宵，不得不说食堂里的夜宵真难吃，跟早餐一样，又

是吃面条，我很挑食，不爱吃面食，哎所以夜宵我就只喝了点汤。上中班的时候是

上到晚上12点，因为在学校也是12点或者凌晨1点才睡，所以觉得上中班挺好

的，又不会打瞌睡之类的，中途还出去了两趟，觉得时间过得好快，当然这一天不

怎么忙，偶尔也玩玩手机，嘿嘿，副理是个男的，不怎么管我们，也不怎么爱说

话，有一笔业务他多退了客人30元钱，当时我就觉得纳闷，怎么找她那么多，但

是我毕竟是新来的，而且他是副理，我以为他不会出什么问题的，所以就没说出

来，后来他想起来的时候才发现是他错了，跑出去追那个客人，也不知客人是没听

到电话响还是故意不接电话的，总之后来没追上，副理自己掏钱把这个空缺补上，

后来还有几笔交易才知道这个副理就是成事不足、败事有余的家伙，好想笑，呵呵

呵。晚上也接了好多电话，一会有客人需要送刮胡刀，一会有要送牙刷的，一会又

有要送一次性拖鞋的送棉被的等等等等，要送什么的都有，很快就下班了，一天就

这么高高兴兴的完了。

3月2日

虽然上班时间不用每时每刻都处在紧张之中，但感觉每天的时间都不够用，因

为我很少上早班，要么晚上八点下班，要么晚上十二点下班，下班之后洗洗衣服洗

洗澡，没多长时间就得睡觉了，想在工作之余看看电视剧之类的，又感觉时间永远

都不够用。

接触工作这么久了，发现我还是有点怕客人，一个人值班的时候虽然不是不

懂，但是总是怕出错，心里忐忑不安的，其实不用怕的啦，又不会怎么样，放开

点。

不知是真的没睡好，生物钟没调节过来，还是身体真的出什么问题了，总感觉

一上班眼睛就开始难受，想闭上眼睛，可能是电脑辐射大吧，感觉一上班就有种睡

觉没睡饱的感觉，这可不好啊。

总之，要努力工作，争取拿到优秀员工的称号，可就可以有奖金了，嘿嘿，光

靠工作的那点提成工资是很少的，努力做好自己的事，加油！

3月3日

工作了这么久，班次终于固定了，终于开始了真正的收银职业，一个星期换一

次班，这个星期上夜班，发现上夜班真的是很累。

晚上十二点开始上班，早上八点下班，开始的时候精神还挺好的，可是到了六

七点的时候就开始困了，而且生物钟被打乱了，早点九点开始睡觉，十一点多的时

候吃午饭，因为实在是太困了，就没有起来吃午餐，继续睡，睡到下午三点多，然

后在床上玩会手机，五点多起来吃晚餐，哎这生活好痛苦，上早班或中班就不会这

样了。

因为只跟了一天的晚班，昨晚操作的时候很不熟练，不过没关系，之后熟练了

就没事了，三四点的时候得跟客人说清楚退房时间，四五点的时候也是一样，如果

客人想开第二天房的话，得另收一点手续费，务必要跟客人说清退房时间，否则到

时候客人不肯退房，还态度差那就不好了，总之，什么都要跟客人说清楚。

既然是三班倒，那就必须的有晚班，既然选择了这个职业，就得接受三班倒，

接受吧，孩子，加油！

酒店实习日记 篇4

酒店实习日记1

12月21日这天，我到××大酒店前台实习的第一天。实习，虽然不是真正的

工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺

的必经阶段。

刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识

但是都面带微笑很友善。有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公

司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。一周的时间很快就过

去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，

因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

酒店实习日记2

前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我

被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接

待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的

主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。

这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有第一周那么手足无措，还有就

是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

酒店实习日记3

今天已经是第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能

叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东

找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。

这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。在打电话的过程

中，总会遇到一些困难。例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交

流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答

复。我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

酒店实习日记3

周四下午,部门经理说要4我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的

知识，但她说的第一句话就否定了我当初的猜测。她说，只是想以聊天的形式，谈

一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。部门经理在酒店工作了

五、六年，可以说是非常有经验了。

她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。她告诉我们一定要重视对

英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。哪

怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说

能力强还是很有可能找到好工作的。除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深

造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

酒店实习日记 篇5

今天看到了几篇关于酒店管理的文章，我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾

客的关键：对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量

的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到：微笑露一点，行动快一点，

脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，

脾气小一点，动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规

范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处

于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店

人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，

客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特

色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景

下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或

者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿

环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的

方便。

酒店实习日记 篇6

对于上次写的报告我体会到了社会带给我们的压力和作为一个公民应该具有的

社会责任感。让我知道工作的不容易，也让我树立了这样的信念：拥有作为一个服

务员应该有的责任与义务，做好本分工作。努力在今后的工作中做到更好。我坚

信，只有做好自己的本分工作，坚持团结协作精神，才能得到更多的肯定。

酒店实习日记 篇7

这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生

什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记

到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。

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