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2024年3月18日发(作者:)
BQF:Block Quick Frozen 块状速冻;
IQF:individual Quick Frozen 单体速冻;
fowl 水产;
crab 螃蟹;
鱼;
octopus 章鱼;
ry 鱿鱼;
6.a toad 虾;
蚌;
8.a whorl 螺;
这里为大家介绍日常能买到和食用的鱼,包括图片、中英名字、分类和简介,方便大家识别购买鱼肉。
(还请大家来信指正错误 )
图片 English/中文名 分类 简介
古云"江上往来人,但爱鲈鱼美",可见鲈
鱼的肉质鲜美。鲈鱼能补五脏,益筋骨,
和肠胃,安胎,治水气,食之益人。作腌
制鱼尤好,晒干,很香美。鲈鱼的鳃、肉
Bass
鲈鱼
都可入药。其鳃性味甘、平,有止咳化痰
淡水鱼 之功效,可用以治疗小儿百日咳。其肉性
味甘、温,有健脾益气之功效,常用于治
疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化
不良、消瘦等症;若手术后食用亦能促进
伤口生肌愈合。
为来回在海洋中层与海面间的一种回游性
鱼类,体态多呈流线型,体色则与其它表
层鱼一样,上下颜色不同,背部为暗绿色,
Bluefish
竹策鱼
海水鱼
由上看与海水混淆不清,腹部是银白色,
由海中往上看,和水面的反光同色,如此
形成了逃避金枪鱼等大型回游性鱼类攻击
的保护色。
Blue Runner 海水鱼
Bonefish
北梭鱼
海水鱼
Buffalo
鲩鱼,大头鱼
Carp
鲤鱼
Catfish
鲶鱼,猫鱼
Cod
鳕鱼
淡水鱼 肉厚,肉质中等,可以用来片鱼片。
鲤鱼的营养价值很高,特别是含有极为丰
富的蛋白质,而且容易被人体吸收,利用
率高达98%,可供给人体必需的氨基酸。
《食疗本草》说,赤小豆和鲤鱼烂煮食之,
治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介
淡水鱼
绍赤小豆与各种肉禽制作利水消肿的药膳
时, 排在第一位的也是鲤鱼。赤小豆炖鲤
鱼,最宜用于营养不良引起的水肿;也可
作为肾脏病水肿的辅助治疗食品;妇女妊
娠水肿,食用本方可补养消肿;产后乳汁
不够,也宜食用、有补养催乳的功效。
鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,
而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、
开胃,特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十
几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大
蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中
水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻
淡水鱼
辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如
果您想大补,可来一个滋补火锅仔,有花
旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、
枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。
另外这里的辣椒取自贵州的小灯笼椒,如
加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火
气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品
尝。
海水鱼
肉质呈白色,适合配以清淡的调料食用。
分大西洋和太平洋两种。
Crappie
小翻车鱼
Crucian Carp
鲫鱼
Eel
鳗鱼
Flounder
比目鱼
Grass Carp
草鱼
Grouper
石斑
淡水鱼 主要产于美国五大湖。
鲫和鲤鱼同类,是饮食中常见的佳肴,有
很高的营养价值,因为鲫鱼含动物蛋白和
不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还
能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使
人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中
下气、利水消肿,清烧能治胃肠道出血和
淡水鱼 呕吐反胃。外用还有解毒消炎的作用。尤
其是治疗产后乳少更有独到之处。吃鲫鱼
能开胃健脾、调营生津,这样不仅补充了
生成浮汁的营养蛋白,而且脾健则能使乳
汁分泌,因此吃鲫鱼对乳汁少、乳泌不畅
的产妇确有增加乳汁分泌的效果。
鳗有着像蛇一样细长的身体,是生活在水
底的鱼类,分布在温带到热带的广泛地区。
鳗的特征是没有腹鳍,且背鳍、臀鳍和尾
鳍连在一起。夜行性的种类居多,白天隐
淡/海水鱼
藏在岩石间的缝隙或石头下面,等到晚上
才出来觅食。是一种食用鱼,与人类的关
系密切,以其回游在海水与淡水间而出名。
在深海出生的幼鱼,乘海流而上溯至河口、
川或池成长,直等到产卵期再回到海上。
海水鱼 肉质嫩,适于蒸食。
草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之
功效,广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉
淡水鱼 同蒸,可益眼明目。其胆性味苦、寒,有
毒。动物实验表明,草鱼胆有明显降压作
用,有祛痰及轻度镇咳作用。
石斑可说是咸水鱼之最享盛名的一种,石
斑的样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不
海水鱼 同的种类,最常见的有花狗斑、红斑、苏
鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最名
贵,石斑鱼肉多刺少,味道鲜美,而且产
量多,性长耐活。
Haddock
鳕鱼
Kingfish
Mackerel
青(花)鱼,马鲛鱼
Marlin
枪鱼,马林鱼
Mullet
乌鱼,鲻鱼
Perch
河鲈
Pike
梭鱼,狗鱼
Pollock
大西洋鳕鱼
海水鱼 这种鳕鱼产于北大西洋。
海水鱼 主要产在北美。
海水鱼 拉丁菜中常见,腥味较重。
像旗鱼一样有长形上颌,以高速回游于海
海水鱼 洋间,它的背鳍延长到身体的后面,腹鳍
成为丝状。
鲻类是鲈的同类。广泛分布于全世界热带
到温带的海域,也生活于半咸水域至淡水
水域。背部呈青灰色,腹部呈银白色,被
海水鱼 圆鳞包住。普遍没有侧线,第一背鳍有4
支刺。头顶是扁平的,眼睛具有特殊的眼
睑叫做脂睑。
淡水鱼
参见鲈鱼(Bass)。
狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的
淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平,下颌突出。
是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼,除了袭
淡水鱼
击别的鱼外,还会袭击蛙、鼠或野鸭等。
据说一天可以吃和自己体重相当的食物。
因为寿命长,偶尔可发现巨大型的个体。
因肉味极佳,成为钓鱼的好对象。
海水鱼 肉质呈白色,适合配以清淡的调料食用。
Porgy
鲷鱼
海水鱼
Red Drum / Redfish
(美国)红鱼,红鼓
海水鱼
Rainbow Trout
虹鳟鱼
淡水鱼
鲷类的肉味鲜美,是一种极受欢迎的食用
鱼,像金眼鲷,刺尾鱼等鱼类取名为鲷,
但实际上并非是鲷类,这种情形非常多。
鲷在沿岸附近海底较深的地方食贝、虾、
(Red) Snapper
海水鱼
(红)鲷鱼
海底动物等。在看起来好像暗灰色的水中
散布着小型的蓝点,但实际上是近似红色
的体色。约4~6个月的时候为了产卵会
到浅的地方来,在这之前,早春时节的鲷
叫做鹦鲷,是味道最佳、价格也最贵的鱼。
肉质呈金红色,偏嫩,常用于寿司、料理
等。新鲜的可以生吃。鱼籽是上等佳品。
鲑的主要生活区是太平洋和大西洋的北
Salmon
鱼
部,是一种回游鱼。在广阔的大洋中回游
终其一生。这是种不可思议的习性。鲑是
一种以味道鲜美而出名的鱼。它的同类数
量极多,包括狗鱼等深海鱼。
Sardine
海水鱼
沙丁鱼
鲑鱼,大马哈鱼,三文海/淡水鱼 生活后,回到自己出生的河川产卵,而后
Sea bass
海鲈鱼,黑鲈
黑鲈的分布与鲈不一样,分布于北美洲,
海水鱼 但与鲈同属于肉食性,并且也吃自己卵所
孵化的小鱼。
Seatrout 海水鱼
Shad
鲱鱼,鲥鱼
淡水鱼
Sheephead
Sole
鲽鱼,龙利
Sturgeon
鲟鱼
海水类/淡
水类
海水鱼 肉质嫩,适于蒸食。
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、
最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的
历史,称之为"水中活化石"。全世界现有
鲟鱼2科6属26种。鲟鱼是属于低脂肪、
高蛋白质肉类,含有比其他鱼类高3-5倍
的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素
-叶酸(Folicace),鲟鱼头软骨及脊软骨所
含的硫酸软骨素,抗癌强化免疫效果更胜
于鲨鱼软骨粉。其肉无肌间刺,可食用率
高,可作生鱼片、火锅、熏制,罐装等食
淡/海水鱼
用,是国际市场上畅销的高档产品。人工
养殖的活鲟鱼,肉质优于三文鱼生吃鲜、
嫩、滑、爽,优于龙虾。鲟鱼通体是软骨,
其软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠,鱼肚
可做成几十道风格各异的名菜。鲟鱼的软
骨具有抗癌和补钙作用,鲟鱼骨可熬成美
味的鲟骨汤。鲟鱼的吻部和鼻腔等部位富
含胶原蛋白。鲟鱼卵可加工成鱼籽酱,是
国际市场上畅销的紧俏商品。因其卵呈灰
褐色,俗称"黑金子"、"黑珍珠",鱼籽酱
的价格使鲟鱼业成为世界上利润最高的产
业之一。鲟鱼皮具有坚韧耐用美观等特点,
可制成高档皮革。此外,鲟鱼鳃具有清热
解毒的特殊功效;鲟鱼油具有治疗烫伤的
特效。总之,鲟鱼可以说浑身是宝,食用、
药用,还可作保健品。
肉质较实。剑鱼是大型的回游鱼,甚至有
的超过5米长,全长的1/3是一支长而
Swordfish
旗鱼,剑鱼
海水鱼
扁平像尖嘴一样的上颌所构成。身体虽然
很大,但动作敏捷,能以极快的速度游很
长的距离。
海鲢从鲱的祖先型而来,没有什么进化,
是具有原始特征的鱼。因为要经过像鳗幼
鱼时的叶形的幼生时期才会长成, 因而和
Tarpon
大海鲢
海水鱼 鳗也有密切的关系。分布在全世界热带到
亚热
带区域海上。
外形类似鲫鱼。体侧扁,背较高。尼罗罗
非鱼是罗非鱼中最大型的品种,而且骨刺
Tilapia
鲫鱼
少,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,其
肉中含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以
及钙、磷、铁、维生素等,营养价值亦高。
罗非鱼,吴郭鱼,非洲淡水鱼 风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克
Trout
鳟鱼
淡水鱼 很容易在河红钓到的鱼,肉嫩。
Tuna
金枪鱼
海水鱼 新鲜的可以用来做料理,生吃。
参阅资料来源:
国家海洋局 - , 鱼讯站 -
鱼类英文单词
Sardines 沙丁鱼,
salmon
.(鲑鱼, 大麻哈鱼, 鲜肉色)
八目鳗 lamprey; lampern
巴斯鱼 bass; [Latin] Dicentrarchus labrax
白姑鱼 croaker
白鱼 culter
白云山鱼 white cloud mountain fish
白鲑 whitefish
白鲟 Chinese paddlefish
白鲢 silver carp
斑马鱼 zebra danio
板鱼 flatfish; dealfish; plaice; flounder
鲍鱼 abalone
北梭鱼 bonefish
比目鱼 brill; dab; flat fish; flatfish; flounder; turbot
曹白鱼 Chinese herring
草鱼 grass carp
叉状鳍鳕鱼 forkbeard
丑鱼 hag
川鲽 flounder; [Latin] Platichthys flesus
慈鲷鱼 cichlid
刺鱼 stickleback
BASS 海鲈鱼,
BELTFISH-带鱼,
BUFFALOFISH-水牛鱼,
CARP-鲤鱼
CATFISH 鲶鱼,
CATFISH-鲶鱼,
COD 鳕鱼,
COD FILLETS 鳕鱼块
COD-鳕鱼,
CONGER (EEL)鳗鱼
CORVINA黄花鱼
CROAKER 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸
DACE鲮鱼
DRUMFISH-鼓鱼
FLOUNDER 比目鱼,又叫龙利,
FLOUNDER-龙利, 比目鱼一类的鱼,
GROUPER 石斑鱼
HADDOCK 北大西洋鳕鱼
HALIBUT 大比目鱼
HERRING 青鱼,鲱 ,
HERRING ROES 鲱鱼子
MACKEREL 鲭
MILKFISH-虱目鱼
MULLET 胭脂鱼
ORANGE 香橙鱼
OCTOPUS 鱆鱼
PERCH 河鲈鱼
PLAICE欧蝶鱼
RED MULLET 红鲣
RED SNAPPER 红鲷鱼
RIBBONFISH 带鱼.
SALMON 三文鱼(也叫?鲑鱼?或大马哈鱼
SEA BREAM 海鲤
SHARK 鲨鱼
SWORDFISH 剑鱼,
SWORDFISH-剑鱼,
TILAPIA 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,
TILAPIA-鲷鱼,
TROUT-鳟鱼,跟SALMON是亲戚
TUNA-吞拿鱼、金枪鱼,
WHITEFISH-白鱼,
SQUID-乌贼,鱿鱼,
SCALLOP-扇贝肉 ,
Cuttlefish 墨鱼, 乌贼,
Scomberomorus niphonius 蓝点马鲛(鲅科)
大马哈鱼salmon
鲑鱼salmon
鲱鱼herring
剑鱼swordfish
金枪鱼tuna
鲫鱼carp
鲤鱼carp
鲢鱼chub
鲈鱼weever
鳗鱼eel
旗鱼sailfish
青鱼herring
沙丁鱼sarding
梭子鱼pike
鳕鱼cod
鱿鱼squid
章鱼octopus
乌贼cuttlefish
鲸whale
鲨鱼shark
bass 海鲈鱼,
beltfish-带鱼,
buffalofish-水牛鱼,
carp-鲤鱼
catfish 鲶鱼,
catfish-鲶鱼,
cod 鳕鱼,
cod fillets 鳕鱼块
cod-鳕鱼,
conger (eel)鳗鱼
corvina黄花鱼
croaker 白花鱼,跟黄花鱼是一类,肉质很嫩,清蒸
dace鲮鱼
drumfish-鼓鱼
flounder 比目鱼,又叫龙利,
flounder-龙利, 比目鱼一类的鱼,
grouper 石斑鱼
haddock 北大西洋鳕鱼
halibut 大比目鱼
herring 青鱼,鲱 ,
herring roes 鲱鱼子
mackerel 鲭
milkfish-虱目鱼
mullet 胭脂鱼
orange 香橙鱼
octopus 鱆鱼
perch 河鲈鱼
plaice欧蝶鱼
red mullet 红鲣
red snapper 红鲷鱼
ribbonfish 带鱼.
salmon 三文鱼(也叫?鲑鱼?或大马哈鱼
sea bream 海鲤
shark 鲨鱼
swordfish 剑鱼,
swordfish-剑鱼,
tilapia 罗非鱼,又叫吴郭鱼,非洲鲫鱼,
tilapia-鲷鱼,
trout-鳟鱼,跟salmon是亲戚
tuna-吞拿鱼、金枪鱼,
whitefish-白鱼,
squid-乌贼,鱿鱼,
scallop-扇贝肉,鲤鱼 carp
鳗鱼eel
章鱼octopus
三文鱼salmon
鱿鱼 squid
金枪鱼 tuna
基围虾shrimp
虾prawn
大虾king prawn
龙虾lobster
螃蟹crab (crab stick 蟹肉条 )
贻贝, 蚌类 mussel
牡蛎, 蚝oyster
田螺winkle
Herring 鲱
Salmon 鲑
Cod 鳕
Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼
Octopus 章鱼
Squid 乌贼
Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭
Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃
Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤
Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃
Smoked Salmon 熏鲑
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭
Herring roes 鲱鱼子
Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡蛎
Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹
Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条
Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾
Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉
Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉
Labster 龙虾
水产专业英语词汇翻译
一网次 a set; a warp; draft
马尼拉麻{树} abaca
鲍鱼渔业 abalone fishery
鲍鱼 abalone; common abalone; common abalone shell; ear-shell
腹鳍 abdominal fin
自然发生;自然发生论;生物自生 abiogenesis
石斑鱼类 ablen
异常大量死亡 abnormal mass mortality
卷缔轮廓不正常 abnormalities in the confour of seaming
水上集鱼灯 above-water fish lamp
海蚀作用;磨损;磨耗 abrasion
绝对饲料系数 absolute food quotient
在线英语学习
绝对成长 absolute growth
吸收曲线 absorption curves
吸收式{冷冻法} absorption system
渔业上自我约束 abstention from fishing
丰富的 abundance
资源量 abundance of population; population size
深海;深渊 abyss
深海鱼 abyssal fishes
深海区 abyssal zone
深海沈淀物 abyssimal deposits; deep sea deposit
水母 acaleph; acalephe; jelly fish
刺鲛 acanthodian
棘鳍鱼类{鳍上有刺的鱼类} ACANTHOPTERYGIA; ACANTHO-PTERYGII
促进排卵 acceleration of ovulation
辅鳞 accessory scale
水土病{鱼病} acclimation fever
抽样检查 aceptance sampling
酸性涂料 acid dyestuff; acidic dye
酸性鱼肥 acid fish meal
酸性接合力 acid-commbining power
酸血症{鱼的血中} acidosis
酸性营养型{湖泊水质} acidotrophic type
酸触鱼渣 acidulated scrap
鲟鱼类;蝶鲛 acipenser
音响渔业 acoustic fishery
肢端肥大症{鱼病} acromegalia
海葵类 actinia
运用渔具 active fishing gear; mobile fishing gear
适应性 adaptability; adaptation
付着;黏着[物] adhesion
黏性卵;附着卵 adhesive eggs
脂鳍 adipose fin
脂肪组织 adipose tissue
邻接海域;附属海 adjacent sea
近海渔业 adjacent seas fishery; offshore fishery
成鱼;成体 adult
成育洄游 adult migration
成熟产卵[鱼]群 adult spawning population
大鱼苗;浮游性稚鱼 advanced fry
空中探测;飞行探测鱼群 aerial scouting
好气性细菌 aerobic bacteria
气生植物 aerophyte
在线英语学习
趋气性 aerotaxis
船尾侧曳网 aff warp; aff after warp
无性生殖;自然发生 agamogenesis
洋菜 agar-agar
年龄组成 age composition
年龄检定 age determination
年级群 age group
老化防止剂 age resister
鳔 air bladder
送风式急速冷冻法 air blast freezing
气泡幕 air bubble curtain
空中探测鱼群 air craft spotting
中层拖网 aissauque; atom trawl; mid-water trawl
真鳕 alaska cod; alaska codfish
助宗鳕;抵鳕 alaska pollack
长鳍鲔 albacore; longfin albacore
白化 albino
白鲶鱼 albino clara
孵化稚鱼 alevin
鯟鱼科 alewife
金眼鲷 alfonsin
藻类;海草[类] alga
杀藻剂 algicide
藻类学 algology
觅食洄游 alimental migration
碱液消化 alkali digestion
外来浮游生物 allagenetic plankton
鳁类之一种 allis shad
引进腐植物 allochthonous detritus
相对成长 allometry; relative growth
最大渔获量 allowable catch
变性肉 altered muscle
圆鲹 amberfish
龙涎香 ambergris
阿米兰{商品名,聚酰胺系合成纤维} amilan
溯河鱼 anadromous fish
溯河洄游 anadromous migration
嫌气性生物{细菌} anaerobe
臀鳍 anal fin
锚虫;锚虫病{鱼病} anchor worm
浮刺网 anchored gill net; floating gill net; surface gill net
日本鮆;片口鳁 anchovy
在线英语学习
鮆酱 anchovy sauce
孔雀鱼 angelfish; guppy
扁鲛 angelshark
钓饵虫 angle worm
鮟鱇鱼 anglerfish
钓竿 anglerod; fishing pole; fishing rod
竿钓;钓渔法 angling
钓渔业 angling fishery
钓渔具 angling gears; fishing tackle
钓获率 angling rate; hooked rate; hooking rate
钓鱼[桁] angling; gentle craft
动物性饵料 animal bait
动物纤维 animal fiber; animal fibre
动物性浮游生物 animal plankton; zoo-plankton
动物性蛋白因子 animal protein factor
动物淀粉 animal starch
动物残渣 animal tankage
动物寄生病 animal-parasitic disease
一年生藻类 annual algae
一年生鱼类 annual fish
年产量 annual yield
年轮 annulus
缺氧症;浮头 anoxemia
南极收敛线 antarctic convergence; antarctic convergence current
南冰洋海流 antarctic drift current
腔肠动物;珊瑚虫 ANTHOZOA
水产养殖 aquaculture; aquiculture
水族馆;水族箱;养鱼水槽 aquarium
观赏鱼;人工饲养鱼 aquarium fish
水产动物 aquatic animal
水生生物 aquatic biota
水栖昆虫 aquatic insects
水产植物 aquatic plants
水产资源 aquatic resources; fishery stock; stock
池塘养殖 aquiculture in farm pond
浅海养殖 aquiculture in shallow sea
射水鱼;箭鱼 archer fish
弓形标鱼签 archer fish tag
北洋捕鲸用铦 arctic whaling iron
群集区域 area of concentration
收敛线区域 area of convergence
发散水域 area of divergence
在线英语学习
涌升流水域 area of upwelling
袖网;荒手网 arm of seine
渔法;渔捞技术 art of fishing
拟饵 artificial bait
拟饵钩 artificial bait hook; jig hook; lure; ripper
人工鱼礁筑矶 artificial bank
人工育苗 artificial breeding
人工采卵 artificial egg taking
人工授精 artificial fertilization
人造真珠 artificial fertilized pearl
鱼类人工繁殖 artificial fish breeding; fish artificial propagation
人工饲料 artificial food
人工孵化放流 artificial hatching and plantation
人工繁殖;人工放流 artificial propagation
花鲫鱼科的一种 atka mackerel
阿金氏孵化器 atki‘s incubator
阿金氏孵化设备 atkin incubation apparatus
阿金氏标鱼签 atkin‘s fish tag
大气式凝缩器 atmospheric type condenser
附属渔船 attendant fishing-boat
集鱼灯 attracting fish lamp
诱引渔法 attraction fishery method
当地产腐植物 autochthonous detritus
撷抗作用 autogonism
自家消化 autolysis
自动压盖机;自动压榨机 automatic press
真空式自动封罐机 automatic sanitary vacuum seamer
沿岸自行光合植物 autotrophic littoral flora
自营植物性浮游生物 autotrophic phytoplankton
副船 auxiliary boat
可利用资源 available stock
香鱼 ayu
无生物层 azoic zone
种
类
英 文 名
六
线
鱼
GREEN LINE
拉 丁 名
HEXAGAMMOS
OCTOGRAMMUS
蓝点鲅
鱼
鲅
鱼
SPANISH MACKEREL
SAWARA NIPHONIA
朝鲜鲅
SAWARA KOREANA
鲐
鱼
类
MACKEREL
PNEUMATOPHORUS
JAPONICUS
大
黄
鱼
小
黄
鱼
箴
鱼
牙
鲆
鳗
鱼
公
鱼
鲭
鱼
鲱
鱼
鮟
鱇
带
HALFBEAK FISH
YELLOR CROAKER
LARGE YELLOW CROAKER
PSEUDOSCIAENA
CROCEA
PSEUDOSCIAENA
POLYACTIS
HYPORHAMPHUS SAJORI
PARALICHTHYS
OLIVACEUS
ANGUILLA SPP.
FLAT FISH
EEL
SMELT
HYPOMESUS OLIDUS
EPINNULA
MAGISTRALIS
CLUPEA SP.
GEMFISH
HERRING
ANGLER FISH
LOPHIUS LITULON
鱼
红
CUTLASS
TRICHIURUS LEPTURUS
娘
子
舌
RED GURNARD
CHELIDONICHTHYS
SPINOSUS
CYNOGLOSSUS JOYNERI
GUNTHER
鳎
光
棍
RED TONGUE SOLE
鞭
子
BAR-TAILED FLATHED
PLATYCEPHALUS
INDICUS
魁蚶
ARCA INFLATA
赤
贝
ARK SHELL
毛蚶
ARCA SUBCRENATA
泥蚶
ARCA GRANOSA
杂
色
蛤
文
SHORT-NECKED CLAM
VENERUPIS VRAIEGATA
蛤
青
柳
蛤
鸟
贝
海
松
贝
HARD CLAM
MERETRIX MERETRIX
贝
SURF CLAM
MACTRA CHINENESIS
类
COCKLE
CARDIIDAE SP.
GAPER
TRESUS KEEMAE
栉孔扇贝 CHIAMYS
FARRERI
扇
贝
SCALLOP
海湾扇贝 ARGOPECTEN
IRRADIANS
虾夷扇贝
PATINOPECREN
YESSOENSIS
水产加工常用品种中英拉对照--新
增常见出口蔬菜
Catfish 鲶鱼
Species Name: Ictalurus punctatus
Market Name: Channel catfish沟鲶, channel cat河鲶,
farm-raised catfish
Salmon 马哈鱼/鲑鱼
拉丁文:Oncorhynchnchus Spp.
Chum Salmon 狗鲑
拉丁文:
Pink Salmon 粉鲑
拉丁文:cha
Sockeye Salmon 红鲑
拉丁文:
Trout Salmon 鳟鲑
拉丁文:Salmo Spp.
Pollock 鳕鱼
拉丁文:Pollachius pollachius
ALASKA
POLLOCK 阿拉斯加鳕鱼
拉丁文:THERAGRA CHALCOGRAMMA
Cod 真鳕
拉丁文:Gadus Macrocephalus
Atlantic Cod 大西洋鳕
拉丁文:Gadus Morha Morhua
Pacific Codfish 太平洋鳕
拉丁文:Gadus Macrocephalus Tilesius
Halibut 比目鱼(狭鳞庸鲽)
拉丁文:Hippoglossus Stenolepis
Rough dab 鲽鱼
拉丁文:Hippoglossoides Platessoules
Flounder 鲽鱼
拉丁文:Platichthys Flesus
Sole 鲽鱼/鲆
拉丁文:Limanda Aspera
Witch Flounder/Witch鲽鱼
拉丁文:Glyptocephalus Cynoglossus
Alaska Plaice 阿拉斯加鲽鱼
拉丁文:Pleuronectes Quadrituberculatus
European Plaice 欧鲽
拉丁文:Pleuronectes Platessa
American Plaice
美鲽(白鲽/高体沙拟庸鲽)
拉丁文:Hippoglossoids Platessoides
Squid 鱿鱼
拉丁文:Loligo Opalescens
Redfish 红鱼
拉丁文:Sebates Marenvs
Snow Crab 鳕蟹
拉丁文:Chionoecetes Opilio/bairdi
King crab 大王蟹
拉丁文:Paralithodes camtschaticus (Tilesius)
Turbot 大鲮平
Tilapia 罗非鱼
Mackerel 鲐鱼
拉丁文:PNEUMATOPHORUS JAPONICUS
GEMFISH 鲭鱼
拉丁文:EPINNULA MAGISTRALIS
SPANISH MACKEREL 鲅鱼
拉丁文:蓝点鲅SAWARA NIPHONIA
朝鲜鲅SAWARA KOREANA
Herring 青鱼(鲱鱼)
拉丁文:CLUPEA SP.
Mnonkfish 鮟鱇
拉丁文:Lophius piscatorius
Hake/Europan hake 深海鳕科/无须鳕
拉丁文:Merluccius merluccius
Pacific hake 太平洋无须鳕
拉丁文:Merluccius productus Ayres
Plaice 高眼蝶
拉丁文:sohachi flounder
Yellow fin sole 刺黄盖鲽(黄金鲽)
拉丁文:Limanda aspera
SCALED SARDINE 柳叶鱼
拉丁文:HARENGULA ZUNASI BLEEKER
水产加工常用品种中英
拉对照-贝类
SHORT-NECKED CLAM 杂色蛤
拉丁文:VENERUPIS VRAIEGATA
HARD CLAM 文蛤
拉丁文:MERETRIX MERETRIX
SURF CLAM 清柳蛤
拉丁文:MACTRA CHINENESIS
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COCKLE 鸟贝
拉丁文:CARDIIDAE SP.
GAPER 海松贝
拉丁文:TRESUS KEEMAE
SCALLOP 扇贝
拉丁文:栉孔扇贝 CHIAMYS FARRERI
海湾扇贝 ARGOPECTEN IRRADIANS
虾夷扇贝 PATINOPECREN YESSOENSIS
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