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2024年6月7日发(作者:)
一年四季的时令蔬菜水果表
春季农历一~三月
蔬菜
辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 莴苣、荠菜、油菜、菠菜、
香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果
番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾春末
夏季农历四~六月
蔬菜
辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 南瓜、苋菜、
山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 茄子、豇豆、黄
瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等
水果
草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 火龙果、杏、荔枝、猕
猴桃、香蕉、椰子、樱桃
秋季农历七~九月
蔬菜
秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆芸豆、 地瓜叶、豆角、山药、白菜、
扁豆.. 菜花、胡萝卜、藕、大葱、 豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合
水果
柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 杨桃、番石榴、杏、
橘子、红枣、山楂、核桃
冬季农历十~十二月
蔬菜
青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、
葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥
蓝、荸荠、藕等
水果
橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦
按月份排的时令蔬菜
1月
2月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月
4月
5月
6月
7月
青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等
青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆菜豆、茄子、南瓜等
豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空
心菜等
8月
冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、
空心菜等
9月
青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月
青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、 青蒜
等
12月
青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
各种水果成熟时间汇总
1月冬季
木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘、橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、
牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、无花果、鹤首瓜
2月冬季
木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛
奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜
3月春季
枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛
奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜
4月春季
枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬
5月春季
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶、
鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、油梨
6月夏季
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶
蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠
萝 、火龙果、油梨
7月夏季
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果 、
菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜
8月夏季
芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙眼、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、澳
州坚果、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果
9月秋季
芒果、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、番荔枝、百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶
蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油梨、
菠萝、火龙果
10月秋樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番
季
石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、西瓜、黑提子、人心果、柠檬、菠
萝、油梨
11月秋樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番
季
石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、
菠萝、油梨
12月冬樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、草莓、百香果、杨桃、无花果、番石榴、
季
牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、果蔗、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、
油梨、柑橘、橙
常见水果的性质
温性水果
凉性水果
山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等
西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等.. 中性水果:葡萄、苹
果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等
食物的温寒性
寒性食物
苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公
英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、
河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、
桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉;小米、绿豆、绿豆芽、黄瓜、甜瓜等
凉性食物
荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等
温热性食适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的:生姜、葱白、香菜
物
适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的:干姜、红茶
适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的:辣椒、酒等
平性食物
大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠
檬猪肉、主题、鸡蛋;鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼..
另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物
注释:
食物的性是指“四性”—即寒、热、温、凉四种食性..
凉性和寒性;温性和热性;在作用上有一定同性..只是在作用大小方面稍有差别..此外;有些
食物其食性平和;称为平性..
能减轻或消除热证的食物;属寒凉性; 能减轻和消除寒证的食物;属温热性..
一般认为:寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用;常用于热性病证.. 温热性食物大多
具有温中、助阳、散寒等作用;常用于寒性病证.. 平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作
用..
好客万家商贸
有限公司营运部
附录
01.樱桃成熟期在5月中旬到6月中旬;
02.露地草莓在5月中下旬开始采摘;草莓的酸甜味道才浓厚;
03.杏成熟期在5月下旬至7月中旬;
04.桃从6月中旬到10月初都有成熟的;
05.李子早熟品种6月上旬就开始上市;最好吃的品种应在8、9月间成熟;
06.枣品种的成熟期在9月中下旬到10月上旬;大枣才有枣味;在此之前上市的枣又柴又木;
根本没法吃;
07.有些苹果品种入伏后就成熟;即“伏苹果”;中晚期成熟的苹果;如“红星”9月底才熟;“富
士”系列到10月份才能上市;
08.梨的早熟品种8月上旬成熟;如“绿宝石”;但价钱较贵;大多数梨在9月底或10月初上市;
09.柿子一般在霜降节气;也就是10月下旬才开始上市;
10.桔子分早熟的和晚熟的;一般来说早熟的在8月就可以了;晚熟的话可以晚到11月;不过这
也不是绝对的;要看你是在哪个地域;还有就是当年的气候:
11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异;一般约需110~150天;6~9月间可陆续采收:
12.柚严格来讲;柚子成熟于深秋和初冬交接的时间;
13.一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份;但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月;正值
春节期间;
14.红毛丹每年2月至4月开花;6月至8月为果实成熟采摘季节;
15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝;海南特产的一种热带桑科常绿乔木..果实6~7月成熟;果实巨
大;最重达40公斤;被称为水果之王、热带水果皇后;果实硕大;重者有20至25千克..
16.香蕉-按其种植时期;大致有三种蕉:春种蕉;每年在"雨水"前后的2至3月份种植;8至9
月份抽蕾;11至12月份成熟..秋植蕉;一般于秋分前后的9至10月间种植;次年7月份抽
蕾;10月中至11月初成熟..还有夏植蕉;于6至8月份种植;次年7月初抽蕾;9月底至10月
份采果..以上是正常情况;若遇异常情况;尤其是遇寒害低温;则会延期成熟;
17.桃——桃从6月中旬到10月初都有成熟的;
18.榴莲成熟时间在7·8月;榴莲从树上摘下来后;十天就可成熟;
19.核桃:每年的九月份开始是山核桃的收获季节;
20.柠檬胡成熟季节在冬季;
21.杨梅的成熟期在5-6月份;南方5-6月份又是多雨季节;所以称为梅雨;
22.珍珠番石榴种后6——8个月即可开花结果;第二年即可四季开花结果;开花期集中于4—
—5月和8——10月;成熟期集中于7——9月和12——1月;
23.菠萝:一般热带一年可两次收获菠萝;有冬春菠萝和夏季菠萝之分;冬春菠萝在4、5月份
成熟;夏季菠萝在7月份左右才可收收获;
24.龙眼就是桂圆..桂圆是龙眼干;9月至10月上旬成熟.
25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类..果实发育期即开花
盛期至果实成熟所需天数在80天以内的为极早熟;80~85天的为早熟;100~120天的为中
熟;120~150天的为晚熟;150天以上的为极晚熟.. 特早熟水蜜桃5月底、6月上旬成熟
五月鲜:6月下旬成熟;尖顶圆形;缝合线深而明显;色鲜红;肉脆;汁少;味酸甜.. 大久保:7
月下旬成熟;果大近圆形;底色黄绿;果顶有红晕;柔软多汁;芳香离核;味甜微酸;品质上等..
白凤:8月上旬成熟;近圆形;果面有鲜红色条纹;皮薄易剥;果肉白中透绿;多汁粘核;味甘甜;
品质上等..
巨红水蜜桃:7月上旬成熟;大久保芽变选育而成;单果重200克;含糖量高;有清淡桃香;离皮、
离核;品质上等..
魁桃:又称红蜜;7月重旬成熟;色淡黄托着鲜红;皮薄肉细;汁多而稠;甘甜如蜜;品质上等
26.番荔枝又称佛头果一年可开花3次;开花至采收需时60~ 70天;以6月上旬结果最多;5
月下旬所结的果最优;
27.荔枝成熟季节在5月初至6月底;
葡萄的正常成熟期是在七八月份;冬天也能吃上葡萄;研制了一年两熟的葡萄栽培技术;并开
始大面积栽种;预计每次产量可达6万吨;
28.枇杷秋冬开花;春末夏初果实成熟;
29.木瓜一般几时都有;
30.椰子树一年四季都开花;但椰子只在每年最热的时候成熟;椰子的特殊性情使得它对高温
特别依恋;所以在热带...;
31.火龙果高产;同时产果期长达6个月;分12至15批成熟火龙果从开花到果实成熟;约35
天;当果实由绿色逐渐变红色;果实微香、鲜艳时;就可采收
32.无花果成熟季节在9-10月;
33.芭蕉每年2月至4月开花;6月至8月为果实成熟采摘季节;
34.人心果每年2月至4月开花;6月至8月为果实成熟采摘季节;
35.薄桃在年均温度在20度以上可开花;结果;一般盛花期3-4月;夏、秋季也有零星的花朵
开放..果实于5-7月成熟..
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