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2024年4月26日发(作者:)
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酪氨酸色氨酸的摄入比例对衰老有什么影响?
linbus06610 | | 解决时间: 2013-04-08 12:30
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2013-04-08 11:55
人体氨基酸有二十多种,总称为蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸制造
而成,不同的的氨基酸排列构成不同的蛋白质。例如黄豆中的蛋白质
和牛奶中的蛋白质、牛肉中的蛋白质皆不同,不管是哪一种蛋白质,
吃进肚里就会消化成这二十多种氨基酸,这些氨基酸再重新排列合成
所需的蛋白质与酵素。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变
为体能,具有良好的减肥作用,可以分解脂肪,使其燃烧,促进新陈
代谢消除浮肿、刺激生长激素。 氨基酸是一类具有特殊重要意义的
化合物。因为它们中许多是与生命活动密切相关的蛋白质的基本组成
单位,是人体必不可少的物质,有些则直接用作药物。 α-氨基酸是
蛋白质的基本组成单位。蛋白质在酸、碱或酶的作用下,能逐步水解
成比较简单的分子,最终产物是各种不同的α-氨基酸。水解过程可表
示如下: 蛋白质→月示→胨→多肽→二肽→α-氨基酸 由蛋白质水解
所得到的α-氨基酸共有20多种,各种蛋白质中所含氨基酸的种类和
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