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2024年3月17日发(作者:)
一年四季(de)时令蔬菜水果
春季(农历一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、
荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜.
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末).
夏季(农历四~六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛
手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红
柿、卷心菜、茄子.
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙
果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃.
秋季(农历七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、
豆角、山药、白菜、扁豆.
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨
桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃.
冬季(农历十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹
菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣.
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦.
一月:柿子、猕猴桃
猕猴桃 注意事项:猕猴桃不要与同食.猕猴桃性寒,不宜多食,脾
胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食.
二月:甘蔗
注意事项:如果吃到瓤红色(de)甘蔗,会中毒.脾胃虚寒、胃腹寒疼者
不宜食用. 小贴士:冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米(de)
小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜.
三月:菠萝
注意事项:菠萝可不是人人都能吃(de),有过敏体质者应慎重食用;过去吃
菠萝有过敏史者,则应禁止食用.
小贴士:切片泡入淡盐水中,放里冰后食用,会更香甜好吃.
四月:芒果、山竹
芒果: 注意事项:饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质
共同食用,否则,可以使人发黄病. 小贴士:由于芒果中含有大量(de)
维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤(de)作用.
山竹: 注意事项:山竹山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过
多食用反而会引起便秘.另外,山竹属寒性水果,所以体质虚寒者少吃尚可,
多吃不宜,切勿和西瓜、豆浆、、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉
食物同吃,若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶解之.
小贴士:山竹挑选(de)时候,注意看蒂是绿色(de),捏起来外壳比较软
(de)才是新鲜(de).打开以后,里面(de)肉质是纯白色.如果外壳硬得像石
头一样,多半是不能吃了.
五月:荔枝
荔枝: 注意事项:不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一
点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效.对孩子来说,
荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重(de)小朋友最好不要吃,而正常也尽
量少吃;对老人而言,有便秘现象(de)老人尽可能不要食用;特别是有肝
病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重.
六月:樱桃
注意事项:由于中含有一定量(de)氰苷,若食用过多会引起铁中毒或
氰化物中毒.因此,不宜一次吃太多.轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒.
小贴士:6月中旬至6月30日正常采摘时间.购买时选择果实饱满结实、
带有绿梗(de)樱桃.在3~5度下可以存放5天,常温下最多两天.
七月:桃子、李子
桃子: 注意事项:一是未成熟(de)桃子不能吃,否则会腹胀或生疖
痈;二是即使是成熟(de)桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火;三
是烂桃切不可食用;四是桃子忌与甲鱼同食;五是糖尿病患者血糖过高时
应少食桃子.
小贴士:巧洗桃毛.将桃子放在温水中,再撒少许(de)盐,轻轻揉,桃毛
就会很快脱落;在清水中放入食用盐,将桃子浸泡3分钟,搅动,桃毛就会自
动脱下.
小贴士:桃子饱人,李子伤人,所以桃子当饭吃都没关系,但李子可要限
量吃.、
八月:西瓜
小贴士:夏天出汗多,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失
(de)水分,更能增加营养.西但瓜性凉,感冒者不宜多吃西瓜.素体脾胃虚
寒或兼见便溏腹泻(de)病人也不宜多吃.
九月:葡萄
注意事项:糖尿病患者,便秘者,脾胃虚寒者,少食忌与、鱼、萝卜、
四环素同食,服用人参者忌食吃后不能立刻喝水,易引发腹泻.
十月:梨子
注意事项:梨性偏寒,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃.
梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨.
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉(de)患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以
防湿寒症状加重.梨含有糖量高,糖尿病者当慎.梨含果酸多,不宜与碱性
药同用,如氨茶碱、小苏打等.梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻.用以止咳
化痰者,不宜选择含糖量太高(de)甜梨.
小贴士:生津止渴,这时(de)天气容易感冒,嗓子不好,最长喝(de)就是
煮白梨.
十一月:苹果
注意事项:苹果不宜与海味同食.苹果中含有鞣酸,与海味同食不仅
降低海味蛋白质(de)营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等.同样道理,
其他含鞣酸多(de)水果,如、杨梅、柿子、石榴、、葡萄、酸柚等,都不宜
与海味同食.
小贴士:十一月大部分都上市,有些苹果适合新鲜吃,有些存放到冬天
味道比较好.
十二月:桔子
注意事项:橘子与不宜同食.中(de)蛋白质易与橘子中(de)果酸和发
生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状.
另外,胃肠、肾、肺功能虚寒(de)老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软
等病状.
一年12个月(de)时令水果,多吃水果,做个水果美人.
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