合肥易收天下：收钱吧烘焙行业商家案例

合肥易收天下：收钱吧烘焙行业商家案例"/>

合肥易收天下：收钱吧烘焙行业商家案例

# 梅州某烘焙商家 #

商家痛点

■ 使用个人码，柜面混乱，记账困难；

■ 人工成本上升，客流高时收银点单效率低，且人工记忆易出错；

■ 顾客局限在少数到店人群，市场上的外卖平台收费高，运营成本无法支持；

■经营模式比较传统，没有什么营销手段可以拉新、促单。

解决方案

■ 部署收钱吧收银机系统，柜面收银点单一步到位。

■ 增配桌台扫码点单，高峰时顾客自助点单，免排队，上餐无错漏。

■ 低成本开设收钱吧自营外卖，即可在收银机端实现各渠道接单，扩大人群覆盖面。

■ 为店内收银机配置云打印机，统一出单，降低错单、漏单风险，高效配餐。

■ 应用智慧门店优惠券功能，分享至周边小区顾客群，提升购买力。

■ 应用收钱吧会员储值功能，快速回笼资金，提升复购率。

■ 应用收银分析系统，将所有数据云端自动同步，业务对账、经营分析，高效便捷。

*图｜收钱吧解决方案图示（可放大查看）

配置细节

收银模式：收钱吧收银系统（软硬一体）+云打印机（前厅）

折扣优惠：20点后，面包6折券，蛋糕类5折券

满减优惠：满120减30，满50减10，满20减5券，满10减2券

会员储值：会员价模式，新客强力度，满100减50

小  程 序：设置爆款蛋糕、下午茶套餐、晚间轻食套餐

自营外卖：选择自配送模式与自提模式

扫码点单：选择桌台贴模式

方案收效

我们通过收银系统，扫码点餐，营销卡券，会员储值，自营外卖相结合的模式，辅以线上宣传及线下引流。在短期内实现客单量与客单价的极速“爆破”。

消费人群从固定的到店消费，覆盖至商家周边的12个小区；

缓解高峰排队现象，同时减配一名该时段点单跑菜人员；

原晚间对账需时2小时，现随时可按多维度数据查询交易情况；

通过经营数据分析了解到的顾客消费习惯，制定了多阶梯满减策略。通过两周的策略对比后，采取最优机制，有效提升客单价。同时快速去化当日库存；

利用朋友圈、小区商户群，分享店铺活动，热卖爆款，实现消费裂变。