周末试制打卤面"/>
卤的做法
原料：面筋，香干，鸡蛋，虾仁，木耳
作料：盐，味精，淀粉，酱油，葱，水
备料：
1.香干切成条。
2.面筋切成块。
3.木耳放水中浸泡。
4.打鸡蛋。
5.切葱花少许。
6.虾仁待溶化。
加工：
1.锅里放油，待油热，先炒鸡蛋。
2.将炒好的鸡蛋捞出，锅里放葱，放虾仁。
3.炒均匀后放入面筋和香干，炒匀。
4.然后放入鸡蛋，再炒匀。
5.放酱油，炒至颜色均匀。
6.放水，加木耳，加盐，盐一定要搅匀。
7.水冲一点淀粉，加入使汤变浓。
8.OK，最后加少许味精，出锅。
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