蛋炒饭带来的好心情"/>
蛋炒饭带来的好心情
现在再来个小菜,为爱喝酒滴人准备滴。
主料:猪肘肉、皮冻,香菜
佐料:辣椒、蒜蓉、醋、盐、味精
来,先把猪肘肉切成薄片,摆放在盘中。然后涅,把皮冻切成薄厚适度的薄片,摆在肘子的上面,要一层一层的摆放,要有层次感,做这个是比较有难度滴。最后把香菜切成碎末,放在皮冻的上面。
把辣椒、蒜蓉、醋、盐、味精都放在一个容器里面,我估计就是一个大碗就可以哩,注意注意,佐料一定要按照比例来,要是酸辣味没有,咸滴咸,酸滴酸,那就浪费很贵很贵的猪肘肉,所以一定要慎重。起油锅,这回呢,又要多放一些,具体多到什么程度涅,估摸着这油能漫过你容器中的佐料就成。
把油锅起好,油炼滴欢欢滴,倒进容器中,刺啦啦一声后,佐料就好了。搅和均匀后,往摆好的肉上一浇,味道很不错。
今天早晨涅,吃的蛋炒饭,哎,金灿灿的蛋花在锅里膨胀成一大朵的时候,心情好的不得了,哎呀,一天的好心情从蛋炒饭开始。
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